ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP10QD

Пароконвектомат AP10QD предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п.

• Ручные режимы приготовления:
• конвекция 30-260°С,
• смешанное приготовление
• конвекция+пар 30-230°С
• приготовление на пару 35-130°С.

• Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара.
• Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.
• Модель оснащена цифровой панелью управления.
• Предусмотрена возможность сохранения до 99 программ.
• Каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления.
• В пароконвектомате используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения.
• Термощуп в стандартной комплектации.

• Функции:
• предварительный нагрев;
• приготовление с Delta T;
• быстрое охлаждение камеры.
• 3 программы автоматической мойки (легкая, средняя, интенсивная).

• Регулировка открытия вытяжки.
• Электронная регулировка уровня пароувлажнения. Режим бесконечного времени приготовления.
• Встроенная в дверь светодиодная подсветка. Количество уровней - 10
• Универсальные направляющие GN 1/1 -600x400 c расстоянием между уровнями 80 мм.
• В комплекте GN 1/1-20 4 шт.
• Пароконвектомат работает от сети 380В, потребляемая мощность 15,7 кВт
• Габариты 937х827х1211 мм.